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烤猪炉设备的电器元件安全配置基本要求有哪些

来源:信泰烤猪炉      2017/9/14 17:33:19      点击:

    随着餐饮行业发展,烤猪炉设备并且逐渐向大型化发展,烤猪炉设备所用的燃料,也从以燃煤为主,被现在的以燃气燃油等所代替。与此同时,由高温油锅及排烟罩、排烟管道内所堆积的油垢所引发的火灾也日渐增多,所以加强烤猪炉设备电器元件的排查也很重要。

1.      控制开关按负载设备工作电流的3-5倍选择

2.      过流保护熔断器按实际电流的5-7倍选择
3.      过热保护器按实际额定电流的1.1倍选择
4.      风机功率大于7.5kw时,应在控制电路中安装延时启动装置,避免烧毁电机
5.      烤猪炉设备净化系统安装电动防火阀时,在设计控制电路时要考虑风机、防火阀、消防设备的联动问题。
6.      操作按钮、开关、信号灯应具备防潮功能,靠近水源的设备要选择防水型开关
7.      烤猪炉设备控制、检测原件及仪表应尽量选择密闭性器件。还要进行防水、防尘、防油处理, 应尽量选用安全电压的元器件。

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